Паста с Лук и Домашен Крем Сирене

Паста с Лук и Домашен Крем Сирене

Тази паста с лук и домашен крем сирене е бърза и лесна за приготвяне, като същевременно предлага невероятен вкус и кремообразна текстура.

Съставки:

• 3 средни глави лук (нарязани на тънки полумесеци)

• 3 скилидки чесън (ситно нарязани)

• 3 супени лъжици домашен крем сирене (рецептата е тук:крем сирене )

• Паста за един човек (приблизително 80-100 грама суха паста)

• Зехтин за готвене

• Половин лимон (сок)

• 1/4 чаша бяло вино

• Сол на вкус

• Черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Сварете пастата:

• Сварете пастата според инструкциите на опаковката. Запазете около 1 чаша от водата, в която е варена пастата, преди да я отцедите.

2. Запържете лука и чесъна:

• В голям тиган загрейте малко зехтин на среден огън. Добавете нарязания лук и гответе до омекване и карамелизиране (около 10-15 минути).

• Добавете чесъна и гответе още 1-2 минути, докато стане ароматен.

3. Пригответе соса:

• Добавете бялото вино и сока от половин лимон към тигана. Оставете да къкри, докато алкохолът се изпари и течността леко се редуцира (около 3-5 минути).

• Добавете крем сиренето и разбъркайте добре, докато се разтопи и се смеси със съставките.

• Добавете малко от запазената вода от пастата, докато се постигне желаната консистенция на соса.

4. Смесете и сервирайте:

• Добавете сварената паста в тигана и разбъркайте добре, докато всичко се смеси равномерно.

• Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

• Сервирайте топло.